jeśli interesują cię kulinaria, nie trzeba ci zapewne przedstawiać tej osoby. ale być może jest inaczej, dlatego na początek słów kilka kto to. choć swego czasu pisałam już i o Redzepim i o Nomie – zajrzyj tu. Rene Redzepi to kulinarny guru nie tylko duńskich kucharzy i restauratorów. to innowacyjny, pomysłowy szef kuchni, restaurator – współwłaściciel[…]
tak, a mówiąc dokładniej: macedońsko-duńska rewolucja kuchenna. jeśli interesujecie się współczesną kuchnią, tzw. lifestylem, a przede wszystkim tym gdzie i co dobrze (czyt. modnie) zjeść, to z całą pewnością słyszeliście o restauracji Noma. to podobno jedna z najlepszych, jeśli nie najlepsza restauracja na świecie. według mnie z całą pewnością jedna z bardziej ekstrawaganckich. (ale to[…]